月餅皮：
乳酪75克，糖粉100克,黃油200克,可可粉15克,高筋面粉280克,杏仁粉15克
餡料：
乳酪250克，核桃仁250克，蓮容180克，杏仁片250克，腰果250克，蔓越莓25克
淋面：
黑巧克力100克，淡奶油100克，吉利丁片2.5克
演示使用以下設備：
月餅皮：
乳酪75克，糖粉100克,黃油200克,可可粉15克,高筋面粉280克,杏仁粉15克
餡料：
乳酪250克，核桃仁250克，蓮容180克，杏仁片250克，腰果250克，蔓越莓25克
淋面：
黑巧克力100克，淡奶油100克，吉利丁片2.5克
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