這款醒發箱雙層不銹鋼箱體，加厚發泡保溫層，堅固保溫好。
采用噴霧方式加濕，可實現強制加濕不受氣候影響，且加濕快。
設備電子水位計控制水位。醒發箱分段加熱方式，不沖溫。
箱內置寬循環風道，利于溫濕度的均勻循環。
電子輕觸式數顯控制器，溫度、濕度、時間獨立顯示，直觀明了，操作方便，溫濕控制準確，故障少.
醒發好的產品，個頭大，表皮軟而不濕，烤好后色澤亮麗。
相關設備
]]>如果你正在考慮開設一家烘焙店，那么選擇一款高品質的烤箱是很重要的。
而三麥烤箱正是你的好選擇！
三麥烤箱是一款專為烘焙而設計的高性能烤箱，擁有多項優點，讓您的烘焙之旅更加輕松、美味。
三麥烤箱擁有立體造型、凹凸有致、有上部化妝板的外觀設計。
正面采用不銹鋼材料，美觀、耐用。爐體較大，爐膛寬松，可適合不同烤盤，并能保持分布間距，烤焙更均勻。分層獨立結構，可拆層，整體厚重、美觀。
爐膛壁采用進口鍍鋁板材，不生銹、干凈衛生。
加厚保溫層，進口保溫棉，高溫抗分解，損耗少，經久。
優選電熱絲，經久不斷。
三麥強大蓄熱能力，火力更溫和， 烤好的產品色澤亮麗，且不易烤壞產品。三麥烤箱單位時間內快速升溫，恒溫久，特別適合保持產品水份，如蛋糕烤出后不易收身。
總之，三麥烤箱是一款集美觀、實用、均勻、耐用于一體的烤箱。烘焙蛋糕或面包等產品，能為您帶來出色的烘焙體驗。
相關設備
]]>高筋面粉、酵母、水
燙種：
高筋面粉 、砂糖、開水
主面：
高筋面粉、低筋面粉 、牛奶、糖 、淡奶油、干酵母、燙種、鹽 、煉乳
日式生吐司烘焙演示：
演示使用以下設備：
]]>商用發酵箱怎么選擇呢？
市面上主要的發酵箱分為3種：
一種是下邊帶水槽的煮水式發酵箱，
通常使用單層不銹鋼，
所以保溫性相對會差點，
冬天有可能達不到溫度。
底部煮水溫度較容易沖高，
煮水發酵箱的優點是價格低，
適合要求不高，
預算比較緊張的用戶。
第二種這是噴霧加濕醒發箱，
加濕比較細膩，
使用微電腦版控制，
智能控制溫濕度
溫度濕度比較均勻，
所以烤好后個頭會比較大，
口感也好。
第三種是冷藏醒發箱，
可以前一天把面團放進去，
然后半夜狀態轉換，
自動解凍醒發，
早上過來就可以烘培了。
大大的節省師傅時間，
如果要做現烤，
建議配置冷藏醒發箱。
還有就是上下門冷藏醒發箱，
上下箱體可以獨立控制的，
可以實現錯時醒發，
設定不同的出貨時間，
這樣做產品就更靈活了。
相關設備：
]]>
立式移門冷藏展示柜產品特點：
風冷無霜，智能溫控
前移門設計，節省空間
| 型號 | SSF-1370 |
| 適配電源 | 220-240V 50Hz 1ph 16A插頭 |
| 功率 | 750W |
| 溫度范圍 | +2℃℃~+8℃ |
| 制冷方式 | 風冷 |
| 化霜方式 | 停機化霜 |
| 尺寸 | 132×72×200cm |
40升油炸爐
| 型號 | SF-40 |
| 規格 | 40L（單籃） |
| 電壓 | 380V三相四線+地線 |
| 溫控范圍 | 60~190℃ |
| 功率 | 13.5KW |
| 尺寸（寬×深×高） | 71×66×110cm |
| 重量 | 54kg |
70升油炸爐
| 型號 | SF-70 |
| 規格 | 70L（單籃） |
| 電壓 | 380V三相四線+地線 |
| 溫控范圍 | 60~190℃ |
| 功率 | 22.5KW |
| 尺寸（寬×深×高） | 120×66×110cm |
| 重量 | 78kg |
90升油炸爐
| 型號 | SF-90 |
| 規格 | 90L（雙籃） |
| 電壓 | 380V三相四線+地線 |
| 溫控范圍 | 60~190℃ |
| 功率 | 26KW |
| 尺寸（寬×深×高） | 97×90×110cm |
| 重量 | 100kg |
甜甜圈油炸爐
| 型號 | SDF-2 |
| 規格 | 60L |
| 產能 | 產量960個/小時 |
| 電壓 | 380V三相四線+地線 |
| 功率 | 15.4KW |
| 尺寸（寬×深×高） | 332×76×99cm |
| 重量 | 350kg |
您是否在為切片效率低、操作繁瑣而煩惱？我們向您隆重推薦三麥吐司切片機！
一、優選刀片，鋒利耐用
優選刀片，切割快速且鋒利，有效延長刀片使用壽命。同時，經過嚴格的耐磨性測試，確保長時間使用不生銹，讓您更加省心。
二、輸料口傾斜設計，方便實用
輸料口傾斜度合適，便于面團滑入。這不僅提高了切割效率，還保證了操作的簡便性。
三、標準切片厚度12mm，也支持定制。
可根據您的需求定制切片厚度8mm至30mm。滿足您不同規格的面包切片需求。
四、易于清潔和維護
整體設計簡潔大方，主體鈑金材質堅固耐用，不易生銹。
三麥切片機，為您的面包店帶來便捷的切片體驗！
]]>“冷熱交替，醒發自如”
感謝關注三麥！
在現代烘焙行業中，如何合理利用空間和優化流程是每個餅店老板關注的重點。今天，三麥為大家介紹一款設備——32盤上下門冷藏醒發箱。這款醒發箱不僅具備上下獨立制冷、醒發功能，還配備了液晶顯示屏控制，讓醒發過程更加準確且易于操作。
噴霧式加濕，錯時醒發，靈活應對！
醒發箱采用噴霧式加濕技術，面團在適宜的濕度環境下醒發，從而保證成品的品質。此外，它支持上下層錯時醒發出貨，讓后廚的工作安排更加靈活。對于空間有限的現烤餅店來說，這款醒發箱無疑是一個實用之選。
空間有限？這款醒發箱來助力！
在后廚空間有限的情況下，設備的緊湊性和多功能性顯得尤為重要。32盤上下門冷藏醒發箱以其合理的設計，成為后廚的好幫手。無論是小型餅店還是大型烘焙坊，它都能輕松融入，幫助優化工作流程。
]]>工欲善其事，必先利其器
感謝關注三麥！
今天我們來聊聊私房烘焙設備的選擇問題。對于剛剛踏入烘焙行業的朋友來說，選擇合適的設備是成功的第一步。那么，私房烘焙設備到底該怎么選呢？這主要取決于你想做什么產品。
如果你剛開始做，建議選擇一些容易制作的、投入相對少的、受眾廣的產品。比如蛋糕杯、6寸戚風蛋糕等。這些產品不僅制作簡單，而且市場需求較大，容易上手。
主要設備清單
烤箱：這是烘焙的核心設備，建議選擇容量適中、溫度控制精準的烤箱。
打蛋機：用于打發蛋白、奶油等，選擇功率適中、操作簡便的型號。
冰箱：用于冷藏材料，建議選擇容量較大的冰箱。
模具：根據產品需求選擇不同形狀和尺寸的模具。
預算控制：剛開始時，不必追求高端型號，選擇性價比高的型號即可。
空間規劃：合理規劃廚房空間，確保設備擺放有序，操作方便。
學習資源：多參考烘焙書籍、視頻教程，提升自己的烘焙技能。
私房烘焙不僅是一門手藝，更是一種生活方式。選擇合適的設備，掌握基本技巧，你也能在家中打造出美味的甜點。
感謝關注三麥！
今天，我向大家展示的這款12盤冷藏醒發相+四盤風爐+一層兩盤平爐組合爐，特別適合那些烘焙品種繁多但產量有限的私房工作室或小型門店。它由12盤冷藏醒發箱構成，中間層設有兩盤平爐，上層則配備4盤熱風爐和5盤烤盤架子。這些配置足以應對大多數烘焙需求。對于那些想要制作如歐包、法棍等特定類型面包的人來說，平爐可以選配蒸汽發生器，并更換大理石板以優化烘焙效果。
相關產品：
]]>
危險廢物產生單位信息公開
]]>