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]]>月餅皮:高筋面粉200克,低筋面粉300克,糖粉50克,鹽5克,蛋清50克,熱水200克,黃油100克
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]]>乳酪75克,糖粉100克,黃油200克,可可粉15克,高筋面粉280克,杏仁粉15克
餡料:
乳酪250克,核桃仁250克,蓮容180克,杏仁片250克,腰果250克,蔓越莓25克
淋面:
黑巧克力100克,淡奶油100克,吉利丁片2.5克
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